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Détail de l'auteur
Auteur Philippe Asset |
Documents disponibles écrits par cet auteur (20)
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Aglaé Blin, Auteur ; Véronique Liégeois, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : Flammarion | 2004Près de cinquante recettes d'exécution rapide, adaptées aux besoins nutritionnels des enfants, pour leur faire manger des légumes et des féculents variés et des préparations à base de lait. Chaque recette est accompagnée de conseils diététiques.![]()
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Propose une quarantaine de recettes que l'on peut adapter aux goûts et aux besoins de la famille : des recettes rapides qui utilisent des ingrédients et des modes de cuisson d'aujourd'hui, des recettes festives qui concilient plaisir et équilibr[...]![]()
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Raymonde Charlon, Auteur ; Philippe Asset, Auteur ; Jean-Claude Billing, Auteur | Paris : Hachette Littératures | 1991Chaque pays cache au coeur de sa cuisine des plats délicieux. Raymonde Charlon a retenu deux menus par pays, un menu dit rustique et un menu dit raffiné à servir un jour de fête. Avec près de 300 photos couleurs, cet ouvrage présente des paysage[...]![]()
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Catherine Lacouberie, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : Albin Michel | Une petite faim | 2004Recettes de mousses de légumes (mousse d'artichaut sur lit de tapenade), de viandes (terrine de mousse de foie gras à l'armagnac), de poissons (marbré de merlan à la tomate), de fromages (dip de chèvre au thym et au paprika) ou pour les desserts[...]![]()
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Brigitte Namour, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : Albin Michel | Une petite faim | 2004Recettes rapides et simples d'omelettes, que ce soit pour un brunch (tortilla à la mozarella et au saumon fumé), pour l'apéritif (frittata aux deux olives et au cumin), pour des dîners entre amis (gâteau d'omelette à la ratatouille et au chorizo[...]