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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (219)
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Un livret et 20 photos retracent l'aventure de l'équipe de France lors de la Coupe Davis.![]()
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Inventaire sur la diversité des couteaux de poche, selon les régions, les marques et enfin, les métiers qui y sont liés. Résultat de nombreuses années de recherche et de reportages.![]()
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Décrit le rôle joué par la science criminalistique dans plus de quarante affaires criminelles réelles, résolues ou non. L'ouvrage est consacré au développement et à l'évolution des techniques employées dans les enquêtes criminelles, depuis la re[...]![]()
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches proposent des recettes simple à réaliser à base de différents pains : pain blanc, de son, de campagne, aux noix, aux raisins ou pain complet ou de mie.., mais aussi croissants ou muffins.![]()
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48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine antillaise, tels que les acras de morue, mais aussi des recettes plus originales, comme le touffé de requin, accompagnés de conseil[...]![]()
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Paris : Tana 2005Propose des conseils pratiques pour choisir son matériel, allumer un feu, maîtriser la cuisson au barbecue, organiser la préparation d'un menu, etc. Réunit plus de 160 recettes pour préparer des grillades de viande ou de poisson, des desserts, d[...]![]()
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Anna Pavlowitch, Auteur ; Annie Pavlowitch, Auteur ; Raphaële Vidaling, Photographe | Paris : Tana | Mon grain de sel | 2005Propose une cinquantaine de recettes s'inspirant des contes et des légendes pour transformer le repas en un moment poétique et drôle : une soupe servie dans un carrosse en citrouille, des beignets de fleurs, les galettes du Petit Chaperon rouge...![]()
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Propose, sur des fiches amovibles, des recettes d'entrées, de plats et de desserts, inspirées des cuisines du monde entier pour préparer des blinis, du coleslaw, des fajitas, de la moussaka, des samosas, etc. Avec une reliure-chevalet en plexigl[...]![]()
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Propose des recettes sous forme de fiches regroupées en 5 catégories (entrées, poissons et fruits de mer, viandes, riz et légumes, pains et desserts) avec les grands classiques (poulet tandoori, chapatis, chutney...) ainsi que des recettes plus [...]![]()
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L'ouvrage propose de maîtriser la cuisine indienne à travers la présentation de 48 recettes réparties en 5 catégories : entrées, poissons et fruits de mer, riz et légumes, pains et desserts. Il inclut les grands classiques de la tradition culina[...]![]()
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Propose 36 recettes faciles sur des fiches plastifiées, avec notamment au recto, une présentation de la recette accompagnée d'une photo, l'apport calorique et énergétique, la liste des ingrédients, et au verso, la réalisation de la recette et de[...]![]()
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Les principes d'une alimentation pour augmenter son espérance de vie accompagnés d'une centaine de recettes traditionnelles de peuples centenaires (Crétois, Sardes, Okinawais, Hongkongais...).![]()
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48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine marocaine, des conseils techniques et des variantes possibles. Avec des renseignements sur la gastronomie, l'art de vivre au Maroc,[...]![]()
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80 recettes marocaines légères classées par types de plats.![]()
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L'ouvrage permet de maîtriser les plats de la tradition culinaire marocaine à travers 48 recettes réparties en 3 catégories : entrées, plats, desserts. Il inclut les mets classiques du Maroc (brick à l'oeuf, pastillas, tajines...) et les plats p[...]![]()
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Présentation de 48 recettes de cuisine mexicaine réparties selon 4 catégories : entrées, plats de résistance, riz et légumes, et desserts. Il décrit les grands mets classiques (chili con carne, guacamole, tortillas...) et les recettes plus orig[...]![]()
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48 recettes présentées sous forme de fiches et regroupées en quatre catégories (entrées et en-cas, plats de résistance, riz et légumes, desserts) pour goûter les grands classiques mexicains (guacamole, fajitas...) ou des recettes plus originales[...]![]()
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Recettes faciles et rapides à préparer pour les enfants.![]()
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80 recettes thaïlandaises légères, classées par types de plats.![]()
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Propose 36 recettes faciles sur des fiches plastifiées, avec notamment au recto, une présentation de la recette accompagnée d'une photo, la liste des ingrédients et des suggestions de garniture ou de décoration, et au verso, la réalisation de la[...]![]()
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Paris : Tana 2003Propose près de 100 recettes asiatiques utilisant la cuisson au wok, depuis les amuse-bouches aux desserts : beignets de crabe, canard à l'ananas, bananes caramélisées..., ainsi que les sauces de base et des marinades utilisées dans ces recettes[...]![]()
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches pour réaliser des entrées, plats et desserts légers, nécessitant peu de matière grasse pour la cuisson et privilégiant la cuisson au wok ou à la vapeur. Avec des conseils pour choisir ses ingrédients de base en fonction de leurs qualit[...]![]()
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Le livret présente les atouts d'un régime sans viande et sans poisson ainsi que des conseils pour manger équilibrer tout en mangeant végétarien. Les fiches de recettes sont divisées en trois catégories : entrées, plats et desserts, et propose un[...]![]()
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Le choix de ce coffret réveillera chez les passionés du cyclisme, l'émotion du souvenir et des exploits sportifs des héros du cyclisme français : Louison Bobet à Bernard Hinault en passant par Fausto Coppi.![]()
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Une vingtaine de réalisations décoratives qui s'adressent aux femmes : bague, jardin zen, pendentif, bougeoir.![]()
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Propose une initiation à la théorie des couleurs et à la conception d'agencements, illustrée de photographies montrant, étape par étape, les méthodes utilisées par les professionnels pour harmoniser les couleurs, préparer les pièces, appliquer u[...]![]()
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Une vingtaine de réalisations utilisant la technique du décopatch expliquées pas à pas : boîte, cadre photos, bougie, vaisselle, bijoux.![]()
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Jean-Pierre Icikovics, Metteur en scène, réalisateur ; Valérie Greffoz, Metteur en scène, réalisateur ; Emmanuel Monnier, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tana | Science et vie découvertes | 2002A partir d'articles parus dans le mensuel $$Science et vie$$, retrace les avancées scientifiques dans le domaine de l'astronomie et de la connaissance de l'Univers. Sont expliquées la fabrication et l'utilisation des instruments d'observation, l[...]![]()
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Découverte des déserts les plus arides du monde (Sahara, Kalahari...) à l'aide de photographies de paysages et de portraits. Ethnologue, P. Frey s'intéresse autant aux peuples nomades qu'aux différentes facettes du désert et propose au lecteur d[...]![]()
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Des photographies sur le thème de la fête. On évoque ainsi le Paris des années 50, avec ses bals populaires, ses fêtes foraines ou encore les cabarets et music-halls de Saint-Germain-des-Prés ou de Pigalle. Pour accompagner ces images, des texte[...]![]()
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Stéphanie de Turckheim, Auteur ; Aimée Clark-Langrée, Auteur | Paris : Tana | Silence, je crée... | 2006Propose 30 recettes originales adaptées à toutes les grandes occasions: les saisons, les fêtes, les anniversaires, etc.![]()
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Ce coffret propose 20 photos noir et blanc ou couleur du début du XXe siècle. Le lecteur retrouvera sous un angle différent et un regard nostalgique les grands monuments égyptiens des pyramides de Khéops au temple de Louxor, plongera dans l'univ[...]![]()
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Propose des recettes inventives, fraîches et rapides élaborées à partir d'ingrédients déjà cuisinés (surgelés, sous vide, boîtes, bocaux, briques, etc.).![]()
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Propose de vingt manières de regarder la vie un peu plus calmement, en s'accordant des plages de repos, qui vont de la sieste au bord de l'eau à celle qui se déroule dans une voiture ou sur une plage... Photographies et citations littéraires en [...]![]()
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Après une petite histoire des épices et des conseils pour bien les acheter et les conserver, présente vingt épices depuis l'aneth jusqu'au sésame, en passant par la badiane et la coriandre, puis vingt recettes : lapin aux deux moutardes, soupe a[...]![]()
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Un vingtaine de réalisations expliquées pas à pas pour confectionner des habits, des accessoires et des objets déco : sac, broche, porte-clefs, photophore, bague.![]()
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Des photographies à accrocher au mur illustrant les grands types de jardins et leurs fleurs : les jardins chinois, la flore de l'île de la Réunion, les plantes médicinales de Java, les jardins de l'Alhambra...![]()
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Propose 36 recettes faciles sur des fiches plastifiées, avec notamment au recto, une présentation de la recette accompagnée d'une photo et la liste des ingrédients et au verso, la réalisation de la recette : crème glacée aux cerises et aux amand[...]![]()
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Propose une cinquantaine de recettes modernes et inventives pour combler sa moitié ou future moitié pour un dîner romantique, pour petit déjeuner ou encore à tester sur des amis : brochettes de porc à la citronnelle, carottes au gingembre et aux[...]![]()
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Pour chaque recette présentée, l'auteure présente sa source d'inspiration. D'autres recettes sont des inventions réalisées à partir des ingrédients qui se présentent à l'apprenti cuisinier.![]()
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Paris : Tana 2005Conseils pratiques pour la préparation physique et sur le matériel des cyclistes pratiquant l'ascension de cols. Présentation de 40 passages de cols dans des massifs français, avec pour chacun : une description de sa montée et de son passage, un[...]![]()
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Les événements marquants de la saison 2006 de formule 1.![]()
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Alain-Xavier Wurst, Auteur ; Frédéric Delbord, Photographe ; Jean-Paul Paireault, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2002Contient un livret présentant le vignoble bordelais, ainsi que 90 fiches consacrées chacune à l'un des grands vins de Bordeaux. Une boîte cadeau pour découvrir les grandes appellations, les millésimes, les cépages, les techniques utilisées et de[...]![]()
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Vingt posters retracent l'univers du biker marqué par une valeur suprême qui s'incarne dans la moto : la liberté.![]()
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Retrace la saga familiale qui donna naissance au mythe de la Harley Davidson. Contient un poster grandeur nature.![]()
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Après une brève présentation de l'histoire des herbes, de leurs vertus médicinales et de leur culture, chaque double page détaille une vingtaine de plantes aromatiques et une vingtaine de recettes, avec pour chacune, une photo pleine page.![]()
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Histoire du cinéma mondial du XXe siècle à travers les films qui ont rencontré le plus grand succès : Metropolis, Un tramway nommé désir, Psychose, La vie est belle, etc. Présente pour chaque film l'affiche originale, le contexte de sa présentat[...]![]()
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L'histoire d'une cinquantaine de livres du XXe siècle qui ont marqué le destin de leurs auteurs. L'ouvrage retrace le parcours du manuscrit, la réaction des éditeurs, des critiques, des lecteurs, et présente la couverture de la première édition.![]()
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Présente l'histoire et les techniques de fabrication de l'huile d'olive, ses propriétés, ses modes de dégustation, etc. Propose des recettes à base d'huile d'olive pour préparer du carpaccio de boeuf, du hoummos, etc.