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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (219)
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Un livret et 20 photos retracent l'aventure de l'équipe de France lors de la Coupe Davis.![]()
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Inventaire sur la diversité des couteaux de poche, selon les régions, les marques et enfin, les métiers qui y sont liés. Résultat de nombreuses années de recherche et de reportages.![]()
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Décrit le rôle joué par la science criminalistique dans plus de quarante affaires criminelles réelles, résolues ou non. L'ouvrage est consacré au développement et à l'évolution des techniques employées dans les enquêtes criminelles, depuis la re[...]![]()
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches proposent des recettes simple à réaliser à base de différents pains : pain blanc, de son, de campagne, aux noix, aux raisins ou pain complet ou de mie.., mais aussi croissants ou muffins.![]()
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48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine antillaise, tels que les acras de morue, mais aussi des recettes plus originales, comme le touffé de requin, accompagnés de conseil[...]![]()
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Paris : Tana 2005Propose des conseils pratiques pour choisir son matériel, allumer un feu, maîtriser la cuisson au barbecue, organiser la préparation d'un menu, etc. Réunit plus de 160 recettes pour préparer des grillades de viande ou de poisson, des desserts, d[...]![]()
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Anna Pavlowitch, Auteur ; Annie Pavlowitch, Auteur ; Raphaële Vidaling, Photographe | Paris : Tana | Mon grain de sel | 2005Propose une cinquantaine de recettes s'inspirant des contes et des légendes pour transformer le repas en un moment poétique et drôle : une soupe servie dans un carrosse en citrouille, des beignets de fleurs, les galettes du Petit Chaperon rouge...![]()
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Propose, sur des fiches amovibles, des recettes d'entrées, de plats et de desserts, inspirées des cuisines du monde entier pour préparer des blinis, du coleslaw, des fajitas, de la moussaka, des samosas, etc. Avec une reliure-chevalet en plexigl[...]![]()
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Propose des recettes sous forme de fiches regroupées en 5 catégories (entrées, poissons et fruits de mer, viandes, riz et légumes, pains et desserts) avec les grands classiques (poulet tandoori, chapatis, chutney...) ainsi que des recettes plus [...]![]()
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L'ouvrage propose de maîtriser la cuisine indienne à travers la présentation de 48 recettes réparties en 5 catégories : entrées, poissons et fruits de mer, riz et légumes, pains et desserts. Il inclut les grands classiques de la tradition culina[...]![]()
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Propose 36 recettes faciles sur des fiches plastifiées, avec notamment au recto, une présentation de la recette accompagnée d'une photo, l'apport calorique et énergétique, la liste des ingrédients, et au verso, la réalisation de la recette et de[...]![]()
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Les principes d'une alimentation pour augmenter son espérance de vie accompagnés d'une centaine de recettes traditionnelles de peuples centenaires (Crétois, Sardes, Okinawais, Hongkongais...).![]()
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48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine marocaine, des conseils techniques et des variantes possibles. Avec des renseignements sur la gastronomie, l'art de vivre au Maroc,[...]![]()
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80 recettes marocaines légères classées par types de plats.![]()
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L'ouvrage permet de maîtriser les plats de la tradition culinaire marocaine à travers 48 recettes réparties en 3 catégories : entrées, plats, desserts. Il inclut les mets classiques du Maroc (brick à l'oeuf, pastillas, tajines...) et les plats p[...]![]()
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Présentation de 48 recettes de cuisine mexicaine réparties selon 4 catégories : entrées, plats de résistance, riz et légumes, et desserts. Il décrit les grands mets classiques (chili con carne, guacamole, tortillas...) et les recettes plus orig[...]![]()
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48 recettes présentées sous forme de fiches et regroupées en quatre catégories (entrées et en-cas, plats de résistance, riz et légumes, desserts) pour goûter les grands classiques mexicains (guacamole, fajitas...) ou des recettes plus originales[...]![]()
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Recettes faciles et rapides à préparer pour les enfants.![]()
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80 recettes thaïlandaises légères, classées par types de plats.![]()
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Propose 36 recettes faciles sur des fiches plastifiées, avec notamment au recto, une présentation de la recette accompagnée d'une photo, la liste des ingrédients et des suggestions de garniture ou de décoration, et au verso, la réalisation de la[...]![]()
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Paris : Tana 2003Propose près de 100 recettes asiatiques utilisant la cuisson au wok, depuis les amuse-bouches aux desserts : beignets de crabe, canard à l'ananas, bananes caramélisées..., ainsi que les sauces de base et des marinades utilisées dans ces recettes[...]![]()
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches pour réaliser des entrées, plats et desserts légers, nécessitant peu de matière grasse pour la cuisson et privilégiant la cuisson au wok ou à la vapeur. Avec des conseils pour choisir ses ingrédients de base en fonction de leurs qualit[...]![]()
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Le livret présente les atouts d'un régime sans viande et sans poisson ainsi que des conseils pour manger équilibrer tout en mangeant végétarien. Les fiches de recettes sont divisées en trois catégories : entrées, plats et desserts, et propose un[...]![]()
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Le choix de ce coffret réveillera chez les passionés du cyclisme, l'émotion du souvenir et des exploits sportifs des héros du cyclisme français : Louison Bobet à Bernard Hinault en passant par Fausto Coppi.![]()
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Une vingtaine de réalisations décoratives qui s'adressent aux femmes : bague, jardin zen, pendentif, bougeoir.