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Des recettes simples et conviviales pour découvrir la cuisine des bistrots français.
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Valérie Lhomme, Auteur ; Bouchra Derraqui, Auteur ; Akiko Ida, Photographe | Paris : Solar | Cuisine | 2006Environ 70 recettes de plats marocains accompagnées de pas à pas et de conseils pour réussir baklawas, crêpes mille trous, briourats au chèvre et au thym, chermoula ou brochettes de keftas.
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Valérie Lhomme, Auteur ; Iris L. Sullivan, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Eté hiver | 2002Quarante recettes de desserts simples à réaliser et à varier au gré des saisons et des produits disponibles. Contient également des conseils dans le choix des aliments en fonction des saisons.
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Présente 11 huiles reconnues pour leur intérêt culinaire et leurs vertus diététiques : huile d'olive, de colza, de pistache, de sésame, de cacahuète, de pignon, d'amande douce, de noix, de noix de pécan, de noisette et d'argan : histoire, légend[...]
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40 recettes de salades variant au gré des saisons. Pour un public jeune en quête de nouvelles façons de recevoir.
