Titre :
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Le riz dans la culture de Heian, mythe et réalité
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Auteurs :
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Charlotte von Verschuer, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Collège de France, Institut des hautes études japonaises, 2003
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Collection :
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Bibliothèque de l'Institut des hautes études japonaises, ISSN 0153-0518
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-913217-08-9
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Format :
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409 p. / ill. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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306.4 (Sociologie de la culture, Pratiques culturelles, Livres sur la culture d'une période (années 60, etc.))
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Mots-clés:
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riz
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aspect social
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histoire
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Japon
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industrie et commerce
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agriculture
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Résumé :
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Retrace l'histoire de la riziculture japonaise dans le contexte général des techniques de production et de consommation des aliments végétaux du VIIIe au XIIe siècle.
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