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| Titre : | Le mangeur neuchâtelois et quelques voisins au temps des Lumières : (1730-1800) |
| Auteurs : | Michel Schlup, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Neuchâtel (Suisse) : Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel, 2003 |
| Collection : | Les hors-série de la Nouvelle revue neuchâteloise |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-88225-031-5 |
| Format : | 181 p. / 25 x 22 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Glossaire |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 394.1 |
| Mots-clés: | habitudes alimentaires ; histoire ; Neuchâtel (Suisse ; canton) ; cuisine suisse ; 18e siècle |
| Résumé : |
Publiée à l'occasion de l'exposition A bouche que veux-tu, à la bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel de décembre 2003 à novembre 2004, cette étude donne un aperçu de la table neuchâteloise à la fin de l'Ancien Régime. Suite d'esquisses, d'études de cas et de témoignages, elle renseigne sur les moeurs et les pratiques alimentaires qui ont eu cours dans cette région suisse. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
