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| Titre : | Une année de fêtes et cuisine en Forez |
| Auteurs : | Mireille Busseuil, Auteur ; Suzanne Pommier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Saint-Etienne : Actes graphiques, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-910868-39-0 |
| Format : | 131 p. / ill. / 21 x 16 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Mots-clés: | cuisine lyonnaise ; fêtes religieuses ; christianisme ; Forez (France) ; moeurs et coutumes |
| Résumé : |
Présente des recettes et les traditions de cette région de France, qui correspond à l'actuel département de la Loire, en suivant les saisons : fêtes de la loue en automne, de Saint-Antoine en hiver, de Pâques au printemps, de la batteuse en été... Des recettes locales accompagnent la description de ces moments de fête : pâté froid du bistrot, civet de rachat, pissou, salade de la batteuse... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
