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Auteur Patrick Varoquaux |
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Guy Albagnac, Metteur en scène, réalisateur ; Patrick Varoquaux, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Claude Montigaud, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2002L'industrie étant devenue l'un des débouchés essentiels de la production fruitière, cet ouvrage envisage cette évolution sous tous ses aspects : son impact économique, l'adaptation des variétés et des paramètres de récolte qu'elle induit, les te[...]