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Jean-Luc Perrot, Metteur en scène, réalisateur ; Philippe Ruffio, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Paul Simier, Metteur en scène, réalisateur | Rennes : Apogée | 2002Présente un bilan de l'agroalimentaire français et breton, et ses perspectives de développement, ainsi que les acteurs du système agroalimentaire.
