GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Gratins salés et sucrés |
| Auteurs : | Elisabeth Haniotis, Auteur ; François Bertram, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 2004 |
| Collection : | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03615-6 |
| Format : | 62 p. / ill. en coul. / 20 x 20 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | gratins |
| Résumé : |
Présente une trentaine de recettes de gratins, rustiques ou raffinés. Ils sont classés en entrées (moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise...), plats principaux (poireaux farcis au magret fumé...), légumes d'accompagnement (endives farcies au bleu et aux noix...) et desserts (semoule aux pistaches et aux abricots...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
