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Georges N. Cohen, Éditeur scientifique ; Patrick Lestienne, Éditeur scientifique | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Elsevier | Annales de l'Institut Pasteur-actualités | 2001L'ADN mitochondrial diffère des chromosomes nucléaires par son mode de transmission maternelle, son grand nombre de copies et sa génétique particulière. Il est à l'origine de maladies neurologiques, musculaires, endocriniennes et sensorielles.
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Propose des recettes simples et variées dont la ration calorique ne dépasse pas 1400 calories par jour.
