GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (8)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Julien Ponceblanc, Auteur ; Julien Sorrel, Auteur ; Moussa Elibrik, Photographe | Paris : Ed. de l'if | Itinéraires gastronomiques | 2006Guide des cantines chics de Paris, ou restaurants conciliant rapidité, qualité, goût, équilibre, praticité et naturel.
texte imprimé
Philippe Bertrand, Auteur ; Philippe Marand, Auteur ; Moussa Elibrik, Auteur | Paris : Ed. de l'if | L'envers du décor | 2000Pâtissiers reconnus, les auteurs se sont attachés à dévoiler leur savoir-faire. Entre leurs mains, le chocolat cristallise, se moule et prend forme pour donner naissance à de véritables oeuvres d'art. Une technique de moulage inédite vient couro[...]
texte imprimé
50 recettes faciles de cakes, tartes, viennoiseries, pains et autres douceurs. Au sommaire notamment : le brownie, le cake coco chocolat, le pain d'épices, le gâteau de Savoie, les madeleines, les gaufres, le macaron aux pommes.
texte imprimé
Recettes sucrées salées associant le chocolat aux légumes, poissons, viandes ou herbes aromatiques : poivrons jaunes confits à l'estragon, crémeux au chocolat ; pastilla croustillante au chocolat, sauce sureau ; fenouils confits en tambour de ch[...]
texte imprimé
Philippe Toinard, Auteur ; Moussa Elibrik, Photographe ; Rocco Toscani, Photographe | Paris : Ed. de l'if | Itinéraires gastronomiques | 2005200 adresses classées par arrondissement pour bruncher à Paris. Comporte également des recettes. Une fiche est consacrée à chacun des lieux et fournit des renseignements sur l'ambiance, les prix, la nourriture, etc.
texte imprimé
Gilles Brochard, Auteur ; Moussa Elibrik, Photographe | Paris : Ed. de l'if | Itinéraires gastronomiques | 2005Contient des adresses de salons et comptoirs de thé parisiens classés par arrondissement. Pour chacun des salons, une fiche détaillée avec des informations sur les spécialités, les plats et desserts, le décor, la clentèle, les meilleures tables,[...]
texte imprimé
Une plongée au coeur des desserts avec un premier tome consacré aux tartes, aux gâteaux de goûter (pain d'épice, cookies), aux desserts gourmands (crumble, mousse au chocolat) et aux desserts maison (île flottante, crêpes Suzette), illustré par [...]
texte imprimé
Jean Lapoujade, Auteur ; Robert Savoye, Auteur ; Moussa Elibrik, Photographe ; Jérôme Conquy, Photographe | Paris : Ed. de l'if | Itinéraires gastronomiques | 2006Guide pour découvrir d'authentiques bistrots parisiens où déguster des vins sélectionnés auprès de viticulteurs indépendants et passionnés.
