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Titre : | Les bons plans vins de Mark Oldman |
Auteurs : | Mark Oldman, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Solar, 2006 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-04206-5 |
Format : | 311 p. / ill. en coul. / 24 x 18 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales) |
Mots-clés: | vin ; appellations d'origine ; dégustation ; industrie et commerce |
Résumé : |
Les grands principes de la dégustation du vin, à travers les régions viticoles du monde, les appellations et les principaux cépages. Proposition de pistes pour choisir la bonne bouteille, reconnaître un bon vendeur, appliquer les grands principes des accords mets-vins, ainsi que des données sur le vin au restaurant et à table. Avec des indications sur la cave idéale ou la conservation. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |