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Pour chaque type de fondue, l'auteure donne l'origine, les différentes variantes régionales et les controverses qu'elles peuvent susciter. Quelques trucs et anecdotes émaillent le texte. 120 recettes de fondues au fromage, de fondues à base de [...]
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Description des différents types de bassin : formes et matériaux. Les équipements de base et les accessoires. La chimie de l'eau. Le chauffage. Ouvrir au printemps, fermer à l'automne. La sécurité...
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Pour apprendre l'origine et les usages de l'huile et du vinaigre et leurs différents types. Pour s'initier aux techniques de base de fabrication de vinaigres maison tels les vinaigres de framboise ou à l'estragon... et comment préparer des huile[...]
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En première partie, l'auteur décrit l'origine, l'histoire, les mythes et les pouvoirs attribués aux sorcières. En seconde partie, elle explique les distinctions et les origines de ces personnages peuplant les forêts. L'analyse est accompagnée d'[...]
