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La célèbre moniale du XIe siècle livre ici des recettes de remèdes qui expriment une sorte de sagesse médicale, transmises de l'Antiquité ou recueillies dans l'usage populaire.
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La célèbre moniale du XIe siècle livre ici des recettes de remèdes qui expriment une sorte de sagesse médicale, transmises de l'Antiquité ou recueillies dans l'usage populaire.
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La joie sainte de l'esprit et le plaisir sain du palais... pour une petite reine : l'épeautre ! En plats chauds ou froids, salés ou sucrés, carnés ou végétariens, l'épeautre s'accorde à tous les goûts et à tous les besoins, que l'on soit malade [...]
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Au-delà des techniques inventées par l'intelligence humaine, cette religieuse du Moyen Age nous fait découvrir un art de vivre, respectueux du langage du corps et de l'unité de notre personne. Des règles simples de la juste mesure qui deviennent[...]
