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Titre :
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Outils d'enquête alimentaire par entretien : élaboration au Sénégal
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Auteurs :
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INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DÉVELOPPEMENT, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : IRD, 2003
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Collection :
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Didactiques, ISSN 1142-2580
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7099-1535-9
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Format :
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216 p. / ill. / 21 x 15 cm
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Note générale :
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Index. Lexique
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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613.3
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Mots-clés:
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alimentation
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guides, manuels, etc.
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Sénégal
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cuisine sénégalaise
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Résumé :
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L'enquête quantitative de l'alimentation est indispensable pour mettre en lumière les causes alimentaires des problèmes nutritionnels, proposer des interventions alimentaires pertinentes et évaluer ces interventions. Résultats d'une enquête de consommation par entretien menée au Sénégal et présentation des outils méthodologiques.
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