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| Titre : | L'oeuf et ses recettes : soufflés, crêpes, tortillas, etc. |
| Auteurs : | Philippe Brunet, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87677-486-5 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 25 x 24 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (oeufs) |
| Résumé : |
Propose de réaliser des recettes à base d'oeufs, un aliment peu cher, facile à trouver et nutritif : préparations de base (oeufs pochés, brouillés, cocotte, etc.), et plus de 80 recettes réparties en 4 chapitres (petit déjeuner, repas léger et déjeuner, dîner, dessert). Avec des informations pratiques sur l'oeuf (valeur nutritive, conservation, choix, etc.) et des conseils nutritionnels. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
