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Titre :
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Wok
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 2004
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Collection :
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Cuisine toute simple petit format
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236876-7
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Format :
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96 p. / ill. en coul. / 23 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.52 (Repas : déjeuner, goûter, pique-nique, barbecue, dîner...?)
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Mots-clés:
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cuisson au wok
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Résumé :
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Propose 45 recettes pour maîtriser la cuisson au wok, préparer des recettes classiques de la cuisine orientale, mais aussi adapter des plats de tous les jours. Chaque recette est présentée sur une double page, illustrée étape par étape, avec des conseils pratiques pour sa réalisation.
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