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Propose un vaste assortiment de 170 recettes, classiques ou originales, tels des beignets croustillants, des légumes farcis, des terrines colorées, ou encore des brochettes grillées, des soupes parfumées ou des tartelettes salées.
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Plus de 80 recettes présentées avec la technique de pas à pas, qui proposent de décliner ce grand classique italien du traditionnel risotto au parmesan au plus exotique risotto indonésien à l'ananas.
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Christine Ingram, Auteur ; Jennie Shapter, Auteur | Paris : la Margelle | Les grands guides gourmands | 2000Recense les pains du monde entier, et propose plus de 100 recettes traditionnelles.
