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320 recettes du monde entier à base de légumes frais ou secs, fruits, herbes aromatiques et épices.
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Après un rappel des notions diététiques de base, M. Ballero fait le point sur l'art d'équilibrer les graisses et l'éventail des huiles végétales, les différents sucres et édulcorants, les nouvelles protéines, la néo-diététique, les compléments a[...]
