GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Les meilleures recettes de risotto |
| Auteurs : | Toni Vianello, Auteur ; Jean-François Rivière, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-201234-8 |
| Format : | 117 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (riz) ; cuisine italienne |
| Résumé : |
Propose des recettes, classées par saison, pour décliner le risotto de mille et une manières : au magret de canard et aux cerises, au rouget et au fenouil, aux girolles, ou encore aux truffes noires. Avec les principes de base du risotto (bouillons, cuisson...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
