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Cinquante nouvelles recettes de cuisine traditionnelle bourguignonne pour bien passer l'hiver : oeufs en maurette, cassolette d'escargots, aiguillettes de faisan, daube vigneronne, croustillant de pied de cochon...
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Cinquante recettes de cuisine traditionnelle bourguignonne : fricassée de poulet aux écrevisses, oignons confits, persillé de Bourgogne, blanquette de truite saumonée Prégilbert, sauté d'agneau estival, jault de Morvan...
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Libraire et éditeur suisse, M. Moret évoque son parcours professionnel au service du livre en général et de la poésie en particulier. Inscrivant son témoignage dans un cadre personnel et historique, il livre également un regard critique sur le m[...]
