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Titre : | Cuisiner saison après saison : les produits du marché, les recettes du mois, la table en fête, la santé en toute saison, engranger la saison |
Auteurs : | Stéphane Lagorce, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Solar, 2004 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03504-3 |
Format : | 287 p. / ill. en coul. / 24 x 18 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine ; saisons ; recettes |
Résumé : |
Présente, pour chaque mois en cinq rubriques : les produits du marché (description, conseils de conservation, nettoyage, cuisson), les recettes réalisées à partir des aliments de saison, les tables des fêtes du mois (idées de menus de fête et histoire des traditions culinaires), la santé par les bienfaits des produits de saison, comment conserver puis utiliser les produits de saison toute l'année. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |