GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail d'une collection
Documents disponibles dans la collection (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Montre les différentes façons de plier des feuilles de brick, présente des recettes de base, puis propose des recettes salées et sucrées : bricks de thon à l'oeuf, croustillants au cantal, samosas, briouats à la pâte d'amandes, tulipes des tropi[...]
texte imprimé
Décrit les variétés de chocolat et diverses techniques (tempérage, copeaux, glaçage d'un gâteau...), présente des recettes de base (sauce au chocolat, génoise, pâte sucrée, ganache...) puis propose des recettes : crème frite au chocolat, charlot[...]
