GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Basilic, thym, coriandre et autres herbes... |
| Auteurs : | Jean-Paul Grappe, Auteur ; Pierre Beauchemin, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Montréal (Canada) : Ed. de l'Homme, 2004 |
| Collection : | Tout un plat ! |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7619-1857-2 |
| Format : | 147 p. / ill. en coul. / 23 x 22 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index. Lexique |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (plantes aromatiques) |
| Résumé : |
Propose de mieux connaître une vingtaine d'herbes aromatiques, leur histoire, leurs vertus thérapeutiques et leur utilisation en cuisine. Avec pour chaque herbe, des recettes de plat : roulades de plie à l'aneth, cuisses de poulet farcies à la coriandre, côtelettes de porc à l'hysope, liqueur de menthe, crème d'oseille à l'orge, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
