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Fiches et tableaux synoptiques décrivent leurs rôles, leurs sources et leurs effets thérapeutiques. Explique aussi comment choisir, stocker et cuisiner les aliments pour qu'ils conservent leurs bienfaits.
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La nutrithérapie consiste à soigner et à prévenir les maladies non pas avec des médicaments mais avec des aliments. Cet ouvrage apprend à pallier les carences de son alimentation, répondre aux agressions de la vie moderne et prévenir un certain [...]
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Quelles sont les vitamines des différents aliments? Comment les conserver à la cuisson? Des conseils et des régimes riches en vitamines pour l'enfant, le vieillard, la femme enceinte.
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Quelles sont les vitamines des différents aliments? Comment les conserver à la cuisson? Des conseils et des régimes riches en vitamines pour l'enfant, le vieillard, la femme enceinte.
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Le rôle joué par les macronutriments et les micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras et acides aminés) dans la prévention et le traitement de l'ensemble des maladies a été clarifié récemment et a donné naissance à une nouvelle disciplin[...]
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Le rôle que les macronutriments et les micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras et acides aminés) jouent dans la prévention et le traitement de l'ensemble des maladies a été clarifié récemment et a donné naissance à une nouvelle discipl[...]
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Une enquête a permis de démontrer que les habitants de l'île d'Okinawa vivaient plus vieux et en meilleure santé qu'ailleurs. La raison en serait leur alimentation peu calorique, riche en protecteurs antioxydants. J.-P. Curtay, nutrithérapeute, [...]
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Des conseils destinés aux parents et visant à faire en sorte que l'éducation développe le caractère des enfants. En effet, selon les auteurs, une telle formation est aujourd'hui négligée au profit du développement des qualités d'intelligence et [...]
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Un manuel du bien vieillir qui permet de choisir les meilleurs aliments complémentaires pour : s'adapter au stress et préserver son sommeil ; pratiquer une activité physique ; prévenir les maladies chroniques de l'âge. Et plus de 50 recettes qui[...]
