GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Aimer la cuisine lyonnaise |
| Auteurs : | Stéphane Gaborieau, Auteur ; Aline Périer, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 2004 |
| Collection : | Aimer la cuisine des régions |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-3318-7 |
| Format : | 127 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine lyonnaise |
| Résumé : |
S. Gaborieau, restaurateur dirigeant le restaurant de la Villa Florentine à Lyon, présente des recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, pour réaliser grattons frits, blanquette de veau, brioche aux pralines, bugnes, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
