GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Indémodables conserves familiales |
Auteurs : | Julie Hamon, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2004 |
Collection : | Delta 2000 |
Sous-collection : | Cuisine |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-905461-11-4 |
Format : | 93 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
Mots-clés: | conserves ; guides, manuels, etc. |
Résumé : |
Recense en environ 90 recettes, toutes les informations pour réaliser des conserves variées, à l'huile, stérilisées, au vinaigre, à l'alcool, au sel, en confit ou encore au sirop : asperges au naturel, rillettes d'oie, chutney à la tomate, pâte de coings, poires au sirop, crème de cassis... Avec des conseils de préparation, de conservation et de choix des contenants. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |