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| Titre : | La cuisine créole de Da Doudou : 100 recettes traditionnelles (et tout ce qu'il faut savoir sur le rhum) |
| Auteurs : | Marie-Reine de Jaham, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nice : Fasal, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912436-39-9 |
| Format : | 216 p. / ill. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 728 |
| Mots-clés: | cuisine créole |
| Résumé : |
L'auteure, par l'intermédiaire d'un personnage enjoué de sa jeunesse martiniquaise sa nounou Da Doudou, présente une histoire des traditions gastronomiques de la Martinique (et des Antilles en général), quelques-uns des produits phares de la cuisine créole (rhum, sucre de canne, épices), ainsi qu'une centaine de recettes illustrées . Avec des adresses en métropole, aux Antilles et à la Réunion. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
