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| Titre : | Tofu |
| Auteurs : | Brigid Treloar, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2004 |
| Collection : | La cuisine essentielle |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87677-456-8 |
| Format : | 112 p. / ill. en coul. / 25 x 24 cm |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 500 |
| Mots-clés: | cuisine (tofu) |
| Résumé : |
Le tofu est fabriqué à base de soja. Aliment très complet, il permet d'être utilisé aussi bien en entrée, en plat qu'en dessert. Dans cet ouvrage, plus de 45 recettes mettant en scène le tofu sont proposées. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
