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Détail d'une collection
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Documents disponibles dans la collection (23)
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Après une présentation des poissons et fruits de mer (variétés, achat, cuisson, méthodes de conservation...), propose des recettes légères ou festives, faciles ou plus sophistiquées, expliquées étape par étape : mousses, salades, plats principau[...]texte imprimé
Deux cents recettes accompagnées de photographies expliquées pas à pas. Une première partie du guide propose de réviser ses techniques de préparation alors que la seconde partie donne les recettes des plus grands classiques, mais aussi des recet[...]texte imprimé
Propose des recettes illustrées pour tous les goûts, tous les moments et toutes les saisons : salades légères, d'accompagnement, repas de salades, salades de fête, desserts de fruits. Au menu : salade de cèpes frais, pâtissons à la grecque, sala[...]texte imprimé
Propose plus de 200 recettes à réaliser dans un wok, inspirées du répertoire culinaire de certains pays d'Asie (Thaïlande, Chine, etc.), décrites étape par étape et illustrées : riz sauté à l'indonésienne, riz cantonais, saté de poulet à l'indon[...]texte imprimé
Plus de 1.000 photographies assorties d'instructions simples pour créer ou réaliser des recettes simples, transformer des meubles, sols et murs afin de donner ou améliorer le style rustique de sa maison.texte imprimé
Propose 50 plans et 300 photographies accompagnés d'un texte explicatif sur la création et l'aménagement d'un jardin adapté à ses besoins et envies. Ce guide présente neuf styles de jardin étudiés de façon très détaillée avec des centaines d'idé[...]texte imprimé
Carole Clements, Auteur ; Elizabeth Wolf-Cohen, Auteur ; Amanda Heywood, Photographe | Genève (Suisse) : Manise | Conseils pratiques | 2002200 recettes traditionnelles françaises : de la bouillabaisse à la flamiche, du coq au vin à la marmite dieppoise.texte imprimé
Propose plus de 400 recettes de plats asiatiques, décrites étape par étape et adaptées au cuisinier occidental et largement illustrées : balti de paneer aux crevettes, boemboe de poisson à la balinaise, bamie goreng, dim sun, nouilles de Shangha[...]texte imprimé
Propose des recettes issues d'Espagne, d'Italie ou encore du Maroc, etc., décrites étape par étape et largement illustrées. Les légumes, les fruits, les poissons, les fruits de mer, les viandes, les volailles ainsi que les légumes secs permetten[...]texte imprimé
Propose plus de 400 recettes décrites étape par étape et largement illustrées, chacune d'elle étant accompagnée d'un tableau sur sa composition nutritionnelle, pour une alimentation saine et équilibrée : viandes, pâtes, ragoûts, légumes, plats v[...]texte imprimé
Propose plus de 300 recettes décrites étape par étape et largement illustrées, pour découvrir la variété de la cuisine végétarienne et apprendre à choisir de beaux produits parmi les fruits et légumes, les céréales, les légumineuses et les herbe[...]texte imprimé
Peter Mac Hoy, Auteur ; Susan Berry, Auteur ; Steve Bradley, Auteur | Genève (Suisse) : Manise | Conseils pratiques | 2004Présente plus de 300 conseils largement illustrés pour aider à la création, à l'aménagement et à la décoration de son jardin : la conception (plan, structures essentielles), le choix des plantes les mieux adaptées aux conditions du jardin, un gu[...]texte imprimé
Présente plus de 150 recettes aux couleurs, aux parfums et aux saveurs de ces contrées ensoleillées : préparations salées ou sucrées, traditionnelles ou originales, ainsi que des entrées et des en-cas. L'indication de l'origine de chaque recette[...]texte imprimé
Présente des variétés de fromages venant de tous les continents et indique pour chacun d'eux, l'origine, le mode de fabrication, l'utilisation. Avec une centaine de recettes sucrées et salées pour les déguster de diverses façons : raclette, grat[...]texte imprimé
200 recettes d'esprit anglo-saxonne pour confectionner des tartes aux fruits, des tourtes surprises, des muffins au chocolat, du pain aux céréales ou des croissants.texte imprimé
Peter McHoy, Auteur ; Jérôme Goutier, Adaptateur | Genève (Suisse) : Manise | Conseils pratiques | 2003Présente les différentes variétés de roses et leur histoire, indique comment les cultiver (planter, tailler et soigner les rosiers) et propose des compositions pour toutes les circonstances de la vie (corbeilles de roses, décors pour une table d[...]texte imprimé
Isabel Stanley, Auteur ; Jenny Watson, Auteur ; Gloria Nicol, Photographe | Genève (Suisse) : Manise | Conseils pratiques | 2003Pour débutants ou confirmés, présente plus de 140 modèles de patchworks et de matelassés^: coussins, vêtements, sets de table... Avec des informations sur les techniques, les outils, le matériel, la création et l'usage des patrons.texte imprimé
Dorothy Wood, Auteur ; Lucy Mason, Photographe | Genève (Suisse) : Manise | Conseils pratiques | 2001Le point de croix est devenu au fil des siècles un artisanat très sophistiqué et purement décoratif. Cet ouvrage présente toutes les techniques de cette broderie, avec les points de base, les matériaux et aussi plus de 150 modèles variés et expl[...]texte imprimé
Lucinda Ganderton, Auteur ; Founi Guiramand, Auteur | Genève (Suisse) : Manise | Conseils pratiques | 2001Guide pratique de tous les travaux d'aiguille : broderie, tapisserie, patchwork, tricot, crochet mais aussi l'usage des perles ou les teintures. Avec mille photos pour suivre la réalisation des projets étape par étape.texte imprimé
Carole McGilvery, Auteur ; Jimi Reed, Auteur ; Mira Metha, Auteur | Genève (Suisse) : Manise | Conseils pratiques | 2001Se propose d'initier le public à cinq thérapies orientales traditionnelles : l'aromathérapie, fondée sur la connaissance des huiles essentielles et des parfums, le shiatsu, méthode japonaise proche de l'acuponcture, la réflexologie, technique ch[...]texte imprimé
Présente tous les secrets pour fabriquer les pâtes fraîches, apprendre à les choisir et les cuisiner à l'italienne : 150 recettes sont expliquées étape par étape pour réussir les classiques (canellonis farcis à la viande), connaître les spéciali[...]texte imprimé
Après une présentation de la pomme de terre (histoire, culture), montre comment acheter, conserver et préparer ce tubercule, décrit ses différentes variétés, puis propose des recettes expliquées étape par étape, depuis les soupes jusqu'aux pains[...]texte imprimé
Présente des recettes de soupes salées ou sucrées, pour toutes les saisons et toutes les occasions, simples ou sophistiquées, illustrées étape par étape : soupe de betterave aux haricots blancs, carottes et pomme au curry, chou-fleur au fenouil,[...]