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ECOLE NATIONALE D'INGÉNIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES, Auteur ; Didier Chinzi, Éditeur scientifique | Bordeaux : Synthèse agricole | Références | 2002Présente 28 types d'élevage sous leurs aspects technologiques, économiques, réglementaires. En fin de chaque chapitre, adresses et documentations récentes sur l'ensemble des thèmes d'actualité.
