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Cinquante-deux bonnes raisons de dévorer la France, de la côte normande à la Côte d'Azur.
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Critique gastronomique, l'auteur nous donne trente leçons de savoir-vivre et de préceptes éthiques pour exercer ce métier de plaisir avec le plus grand sérieux. Ecrit avec humour, son témoignage nous apprend que bien manger, c'est manger avec pa[...]
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Rend hommage aux femmes chefs françaises et européennes qui invitent, à travers une centaine de recettes, à découvrir leur talent culinaire.
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Rend hommage aux femmes chefs françaises et européennes qui invitent à travers une centaine de recettes à découvrir leur talent culinaire.
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Un guide complet sur le carrefour de l'Europe gourmande.
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Une découverte de l'Alsace à travers ses meilleurs tables et ses meilleurs produits gastronomiques. Décrit les meilleurs hôtels et restaurants, mais aussi les cavistes, vignerons, distillateurs, bouchers, charcutiers, fromagers, boulangers, pâti[...]
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750 restaurants, les grandes tables et les bonnes tables pas chères, 350 artisans et leurs produits, 250 rendez-vous, bars, cafés.
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1.200 restaurants décrits et commentés, 600 boutiques de produits de Paris, l'une des villes les plus gourmandes du monde.
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Une anthologie commentée de la cuisine alsacienne d'aujourd'hui. Un voyage gourmand, une galerie de portraits et des recettes entièrement nouvelles.
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Des adresses citadines aux rustiques auberges de campagne, ce guide présente les meilleures tables.
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Henry Viard aurait eu 60 ans en 1989. Ce grand de la critique gastronomique avait réalisé cette sélection, mais c'est G. Pudlowski qui en a écrit les commentaires. Luxe et simplicité rassemblent ces établissements dont les photos et les meilleur[...]
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Les meilleures adresses d'Alsace : hôtels, restaurants, glaciers, bars, brasseries, bouchers, cavistes, épiciers, fromagers... et même de l'Alsace à Paris.
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Parcours de la France à la recherche du vrai et du savoureux. Un ouvrage facile à consulter, avec des repères sur l'hébergement, la restauration, des adresses d'artisanat gourmand et des sites à ne pas manquer.
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Cet ouvrage facile à consulter propose un parcours de la France à la recherche du vrai et du savoureux avec des repères sur l'hébergement, la restauration, des adresses d'artisanat gourmand et des sites à ne pas manquer.
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Gilles Pudlowski, Metteur en scène, réalisateur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon | 2006Parcours en France à la recherche de l'authenticité qui réunit plus de 9.400 adresses réactualisées dont 840 nouvelles adresses sur l'hébergement, la qualité de la restauration et de l'artisanat gourmand, les lieux de rendez-vous incontournables[...]
