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Encyclopédie des plantes comestibles de l'Europe, 1. Le Régal végétal : plantes sauvages comestibles
Encyclopédie en six volumes présentant plus de 2 000 espèces de plantes sauvages sur les plans sémantique, historique, géographique, alimentaire, médicinal, tinctoral.
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Les plantes les plus intéressantes de notre flore européenne et 200 recettes.
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Des notions de toxicologie, un dictionnaire des plantes toxiques de l'Europe, des tableaux récapitulatifs des espèces les plus dangereuses pour les hommes et pour les animaux.
