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| Titre : | L'alimentation des personnes âgées et la prévention de la dénutrition |
| Auteurs : | Jean-Claude Basdekis, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : ESTEM, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84371-240-1 |
| Format : | XIV-143 p. / ill. en coul. / 21 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.33 |
| Mots-clés: | personnes âgées ; alimentation |
| Résumé : |
L'auteur appréhende les différentes étapes de la prise en charge nutritionnelle du sujet âgé. Il aborde la prévention, étape essentielle et fait le point sur les différentes méthodes d'évaluation de la dénutrition ainsi que les différentes approches thérapeutiques. Un outil de référence pour le personnel prenant en charge ces patients. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
