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Détail de l'éditeur
J. Lenoir
localisé à :
Carnoux-en-Provence (Bouches-du-Rhône)
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Documents disponibles chez cet éditeur (14)
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Ce coffret regroupe les arômes les plus caractéristiques rencontrés dans les grands cafés du monde. Le livret précise la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes, le témoin olfactif qui a servi de base à l'échantillon e[...]![]()
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Ce coffret regroupe les arômes les plus caractéristiques rencontrés dans les grands cafés du monde. Le livret précise la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes, le témoin olfactif qui a servi de base à l'échantillon e[...]![]()
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L'ABC du dégustateur en 6 arômes : petit pois, bourgeon de cassis, beurre frais, caramel, cacahuète grillée, grillé du café. Un livret illustré fournit les explications essentielles pour cet éveil sensoriel.![]()
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Chaque flacons contient un des arômes majeurs présents dans la fumée des cigares. Un livret présente les grands crus de cigares, la culture, le traitement, etc.![]()
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Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation.![]()
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Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation.![]()
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Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation.![]()
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Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation.![]()
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Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation.![]()
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Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation.![]()
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Ce coffret contient 25 arômes de base, soit 12 arômes de vins blancs, 12 arômes de vins rouges et l'incontournable goût de bouchon. Un livret indique la corrélation de chacun de ces arômes avec les vins.![]()
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Parmi la multitude d'arômes que l'on peut déceler dans les vins, Jean Lenoir en a sélectionnés 54, ceux que l'on retrouve le plus fréquemment. Ils illustrent les classifications aromatiques de base mais aussi les nuances. Les arômes contenus dan[...]![]()
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L'ABC du dégustateur en 6 arômes : cassis, poivron, violette, noisette, pomme et tilleul. Un livret illustré fournit les explications essentielles pour cet éveil sensoriel.![]()
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Coffret contenant 12 références olfactives captées dans des flacons et permettant une mémorisation et une meilleure identification des défauts du vin. Un livret les définit et explique pour chacun d'eux la raison : pomme blette, vinaigre, colle[...]