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Titre :
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La production des bovins allaitants
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Auteurs :
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Christian Dudouet, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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2e éd.
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Editeur :
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Paris : France agricole, 2004
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Collection :
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Produire mieux
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85557-091-4
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Format :
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383 p. / ill. en coul. / 25 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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636.4
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Mots-clés:
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bovins
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élevage
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Résumé :
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L'auteur analyse les données économiques, présente les races, étudie les caractéristiques de la viande bovine et les critères de qualité. Puis il aborde la conduite d'élevage : reproduction, amélioration génétique, alimentation et hygiène. Un chapitre est consacré à l'aménagement des bâtiments.
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