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Alexandre Lazareff, Auteur ; Renato Lolli, Auteur | Paris : Association française d'action artistique | 1998Ce guide regroupe un inventaire des membres du Groupement européen d'intérêt économique euroterroirs et les musées gourmands, il fournit le calendrier des salons et des marchés gourmands, les adresses et les spécificités des organismes professio[...]
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29 professions passées au peigne fin. Leurs règles du jeu : études, filières, look, codes, secrets... à l'usage des ambitieux d'aujourd'hui ou des sociologues de demain.
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Un cri d'alarme pour la cuisine française, menacée dans son rayonnement mondial et dans son identité.
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Une sélection de restaurants par arrondissements, de tables à moins de 150 F, avec la liste des petits menus des grands chefs. A découvrir : les restaurants du président de la République et des stars de cinéma, les bonnes tables pour traiter des[...]
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Ce guide se conçoit comme une promenade dans les vignobles à découvrir et propose dans chaque région des repères pour faciliter la visite. Des itinéraires structurés avec des étapes et des adresses de petits vignobles complètent cette approche.
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Une nouvelle sélection des 240 meilleurs salons de thé parisiens. En complément, les meilleurs glaciers, confiseurs, pâtissiers et chocolatiers.
