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Caroline Darbonne, Auteur ; Pascal Vincent, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | 2002Pour chaque plat traditionnel de la gastronomie française, y compris fromages et desserts, trois propositions de vins sont faites pour varier les goûts. Comprend 120 recettes plus une carte des vignobles de France.
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Une mine d'informations et de conseils pour parfaire la connaissance du vin : production, choix, dégustation, conservation. Avec des recettes et des circuits touristiques.
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Pascal Vincent, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | First pratique | 2000Un caviste de poche conçu par un sommelier-conseil (Maxim's, Crillon, Jules-Verne...). Pour connaître le meilleur millésime, le prix idéal et la bonne température de consommation des 1.500 vins les plus vendus en France.
