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| Titre : | La bonne cuisine béarnaise |
| Auteurs : | Lisette Bordenave, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : Atlantica, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84394-724-7 |
| Format : | 138 p. / 16 x 12 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine béarnaise |
| Résumé : |
Propose une centaine de recettes traditionnelles béarnaises : garbure béarnaise, alycot, daube d'oie au Madiran, foies gras et coeurs aux pommes, magrets aux échalotes confites, gasconnade, pedoulh en salade, confiture de pastèque, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
