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Jane Pettigrew, Auteur ; Andreas von Einsiedel, Photographe | Outremont (Québec, Canada) : Trécarré | 2001Permet de connaître les différentes cérémonies et les recettes variées qui accompagnent le thé dans les comtés anglais.
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Ce guide retrace l'histoire du thé, donne des conseils pour acheter, conserver, préparer et déguster le thé et présente plus de 70 variétés.
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Deux grandes parties : l'histoire du thé à travers le monde (production, matériel utilisé pour sa préparation, classification des thés en fonction de leur pays d'origine...), la présentation des principaux thés du monde (des cartes indiquent les[...]
