Titre :
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Le monde du vin a-t-il perdu la raison ?
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Auteurs :
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Guy Renvoisé, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rodez : Ed. du Rouergue, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84156-407-1
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Format :
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378 p. / cartes / 27 x 19 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin
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qualité
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France
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Résumé :
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Homme du vin, G. Renvoisé arpente le vignoble français depuis plus de trente ans. Il plaide ici pour une démarche respectueuse aussi bien de la qualité des vins que du consommateur, donne de nombreuses explications sur la fabrication, la typologie du vin, les sols, etc. et présente plus de 500 vins issus des 10 régions du vignoble français.
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