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Jean-Jacques Daudin, Metteur en scène, réalisateur ; Camille Duby, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2002Présente des méthodes allant de la statistique pour le contrôle qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Insiste sur les applications concrètes de ces m[...]
