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Présentation de 13 menus pour toutes les occasions familiales. Découverte d'une cuisine traditionnelle, mariée à quelques recettes de la grande gastronomie.
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Le grand cuisinier met son savoir à la portée de tous.
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Le grand cuisinier met son savoir à la portée de tous.
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Des recettes bien françaises, classées par région. Un petit texte du grand chef précède chacune.
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Soixante-dix recettes familiales et régionales. Pour chacune : une photo et une suggestion de vin.
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Ce cuisinier avait, lui aussi, tout essayé pour perdre ses kilos en trop. Jusqu'au jour où son bon sens lui a permis de perdre jusqu'à 25 kilos! Mais bien loin d'être un livre de recettes de régime, cet ouvrage nous propose une longue promenade [...]
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Des recettes "bien de chez nous", classées par région. Un petit texte du grand chef précède chacune.
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Expliquer comment accommoder les produits de la chasse et varier les recettes.
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Hors d'oeuvres, légumes, oeufs, soupes, poissons, viandes, gibier, sauces et desserts se déclinent en 1 200 recettes.
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Une sélection des meilleures recettes et des plus faciles dans une version brochée de $$Cuisine de France$$. De la bouillabaisse à la garbure, de la gratinée lyonnaise à la tartiflette, l'art d'accommoder la tradition mis à la portée de tous.
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Grands classiques de la cuisine régionale française : boeuf mode, bouillabaisse, gratinée lyonnaise, flammenküche, quiche lorraine, sole meunière, poulet basquaise, tête de veau, tarte tatin...
