GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Foie gras & confits |
| Auteurs : | Bruno Ballureau, Auteur ; Alain Muriot, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Rustica, 2006 |
| Collection : | Secrets et savoir-faire |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84038-707-7 |
| Format : | 126 p. / ill. en coul. / 29 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (foie gras) |
| Résumé : |
Plus de 90 recettes pour préparer et cuisiner le foie gras cru, cuit ou mi-cuit, réaliser terrines et plats du terroir à partir de ce mets de choix. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
