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| Titre : | Nourrir les cités de Méditerranée |
| Auteurs : | Brigitte Marin, Metteur en scène, réalisateur ; Catherine Virlouvet, Metteur en scène, réalisateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Maison méditerranéenne des sciences de l'homme, 2004 |
| Collection : | L'atelier méditerranéen |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7068-1720-5 |
| Format : | 894 p. / 24 x 17 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index. Résumés bilingues français-anglais Textes en français, anglais, espagnol et italien |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 338.1 |
| Mots-clés: | aide alimentaire ; histoire ; Méditerranée (région) ; aliments ; approvisionnement ; politique alimentaire |
| Résumé : |
Les céréales sont les productions les plus importantes qui animent la vie de la Méditerranée sur le plan économique, social et politique depuis la Rome antique. Propose une comparaison des systèmes annonaires, de la forme et du fonctionnement du marché des subsistances dans les villes de Méditerranée et du circuit économique des céréales, de l'Antiquité à la fin de l'Ancien Régime. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
