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Des noix, mélangées dans une salade ou festives en dessert, des châtaignes en garniture ou cuites dans un bouillon, des champignons cuisinés en tourtière, cassolette ou omelette, autant de parfums subtils ou rustiques qui évoquent une saison. Pl[...]
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Marie Vayssière, Éditeur scientifique | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomie et tradition | 2002Des recettes, des histoires de cuisine, vraies, fausses, drôles ou savantes, élaborées par des écrivains.
