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Paul Quinton, Auteur ; Franck Quinton, Auteur ; Gérard Houdou, Photographe | Paris : Herscher | 2002Présente des recettes à base des produits de Normandie, notamment les champignons et les herbes, réalisées dans les cuisines du restaurant Le Manoir du lys à La Ferté-Macé (Orne).
