|
Titre :
|
Des grognards à Napoléon ou Les cuisines de l'Empire ; Suivi de Recettes pour les cérémonies et le bivouac : suivi de recettes pour les cérémonies et le bivouac
|
|
Auteurs :
|
Jean-Paul Escalettes, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières, 2004
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-86266-433-0
|
|
Format :
|
267 p. / ill. / 24 x 16 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
355.3
|
|
Mots-clés:
|
France
;
vie militaire
;
1789-1815
;
soldats
;
moeurs et coutumes
;
forces armées
;
services de restauration
|
|
Résumé :
|
Raconte la vie quotidienne des soldats du Premier Empire sous Napoléon Bonaparte en s'arrêtant sur l'aspect alimentaire : de la quête de nourriture aux apports de cuisines d'Europe centrale ou du Sud, du personnel aux ustensiles. Avec près de cent recettes authentiques.
|
