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Blé tendre : marchés, débouchés, techniques culturales, récolte et conservation

Luc Lescar, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2002

Axé sur les techniques de production du blé, ce document aborde aussi des aspects économiques et fournit un ensemble synthétique donnant une vue générale des approches, mais aussi des pistes pour aller dans ces différents domaines.

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